Otra receta que me gustaría compartir es la de la rica makouda. INGREDIENTES: 4 patatas 1 huevo 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharada de comino Pimienta negra molida Sal Harina blanca de trigo para rebozar Aceite de girasol PREPARACIÓN: Pelamos las patatas y las ponemos a hervir con un poco de agua y sal. Las retiramos del fuego y las escurrimos. Luego las ponemos en un bol y las aplastamos logrando una especie de puré. Para lograr una buena consistencia añadiremos un huevo entero y lo mezclaremos con nuestra masa de patatas. Ahora, para perfeccionar el sabor añadiremos cúrcuma y comino. con las manos, haremos bolitas de unos 5 cm de diámetro con la masa de patatas, las rebozamos con harina y finalmente las freímos. DATO IMPORTANTE: EL VÍDEO NO ES DE MI PERTENENCIA SINO QUE FORMA PARTE DEL CANAL DE YOUTUBE COMIDA DE MARRUECOS